本報7月15日訊(記者 尹超 通訊員 鄧道理)高手在民間,美味看湘西。7月15日上午,張家界首屆民間生態美食徵集大賽在武陵源區成功舉行。
  本次活動旨在挖掘並繁榮大湘西生態美食文化,通過一批深藏於鄉土民間的廚藝高手的精湛技藝,向海內外游客展示大湘西地區“採用鄉野生態原材料、土法廚藝並擁有獨特口味”的民間美食。活動徵集令發出後,得到了業界的積極響應,先後共有慈利、永定、桑植等縣(區)的30支民間隊伍申請報名,最終確定陽和橋頭鄉菜館、桑植八大公山盛景山莊、永定區秦大媽鍋巴飯等8支民間隊伍進入決賽。經過專家評委和大眾“吃貨”從參賽美食的生態食材、味道、衛生等標準現場打分評選,最終秦大媽鍋巴飯代表隊選送的“土家三寶”獲得一等獎,張家界天門山生態農業園選送的“金味蘿蔔皮”、湘西印象代表隊選送的“金絲牛肉撞上竹蟲”、蝦客行代表隊選送的“油燜蝦”獲得二等獎,碧桂園王廚代表隊選送的“林中三絕”、土家院子選送的“桑植黑豬肉”獲得三等獎。
  湘西印象生態餐飲文化中心負責人李儉楓稱,美食有界,美味無疆。凡獲獎的美食,主辦方將同參賽者一起對其進行“美味專利”註冊、深度開發,最終產生較好的社會效益、經濟效益和生態效益。  (原標題:“土家三寶”打響名頭)
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